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- Mar 06 Mon 2017 16:15
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- Feb 14 Tue 2017 00:13
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- Feb 13 Mon 2017 22:30
禽流感來了 這些行為要避免 (圖).
H5N6禽流感疫情擴大！人心惶惶，長庚毒物實驗室團隊今（13）日在已故俠醫林杰樑臉書上提醒13項自我防護的方法。團隊一員、長期關注食安的護理師譚敦慈特別提醒，台灣人尤其愛吃白斬雞等易帶血水的禽肉，最為危險；另外太陽蛋、溫泉蛋、班尼迪克蛋等吃法，甚至愛美用生雞蛋敷臉，全部要避免。
雞肉、雞蛋一定要煮到熟，譚敦慈說，台灣人偏愛土雞、白斬雞等吃法，骨頭之處容易帶有血水，應該要避免，為求安全起見，骨頭最好煮到變咖啡色相對較安全。
